le_uot_mi
21-05-08, 10:52 AM
http://www.mevabe.net/Images/2008/69/5-2008/vuisong/bo/3.jpg
Nguyên liệu
400g thịt gà, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa súp bột cà-ri, 1 thìa súp dầu cà-ri, 1 thìa súp mật ong; muối, tiêu mỗi thứ 1/2 thìa cà phê; hành, tỏi, mỗi thứ 20g, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê hạt nêm.
Thực hiện
Thịt gà chà muối, rửa sạch, ướp nước cốt hành, tỏi, bên trong ướp hỗn hợp gia vị (mật ong, bột cà-ri, muốim tiêu, đường, hạt nêm) khoảng 20 phút. Bên ngoài da gà ướp bột nghệ 10 phút, thoa đều dầu cà-ri lên mình gà. Mở lò nướng trước 10 phút. Cho gà vào lò nướng lửa dưới trước, nhiệt độ 250°C, khoảng 20 phút. Sau đó nướng lửa trên thêm 10 phút cho gà vàng đều. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.:_applauso:
Thành phần dinh dưỡng
770kcal, trong đó: protein 35%, lipid 30%, glucid 35%
Nguyên liệu
400g thịt gà, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa súp bột cà-ri, 1 thìa súp dầu cà-ri, 1 thìa súp mật ong; muối, tiêu mỗi thứ 1/2 thìa cà phê; hành, tỏi, mỗi thứ 20g, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê hạt nêm.
Thực hiện
Thịt gà chà muối, rửa sạch, ướp nước cốt hành, tỏi, bên trong ướp hỗn hợp gia vị (mật ong, bột cà-ri, muốim tiêu, đường, hạt nêm) khoảng 20 phút. Bên ngoài da gà ướp bột nghệ 10 phút, thoa đều dầu cà-ri lên mình gà. Mở lò nướng trước 10 phút. Cho gà vào lò nướng lửa dưới trước, nhiệt độ 250°C, khoảng 20 phút. Sau đó nướng lửa trên thêm 10 phút cho gà vàng đều. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.:_applauso:
Thành phần dinh dưỡng
770kcal, trong đó: protein 35%, lipid 30%, glucid 35%