Vật liệu :
Xương đuôi bò
(xương heo,xương ống ...)
Thịt bò thái mỏng
Banh Phở
Hành Tím
Gừng già
Hành Tây
Rượu
Nước mắm ,tiêu ,bột ngọt,muối , tương ớt , dấm
Thảo quả ,quế chi,hoa hồi , hạt ngò,hạt lúa
http://i3.photobucket.com/albums/y71/dyan_mituot/phovatruottuyet/IMGP3075Small.jpg

Hành lá , ngò xanh , chanh tươi ,ớt chín
Nếu nấu theo kiểu miền nam thiêm mua thêm giá , ngò gai , rau thơm ...v..v

Một hộp gia vị phở
http://i3.photobucket.com/albums/y71/dyan_mituot/phovatruottuyet/IMGP3078Small.jpg


Chuẩn bị
Xương bò đêm ngâm nước muối pha loang lâu và rửa thật sạch , tiếp đó ngâm với nước có pha dấm , chà xương với nước dấm , rửa lại nhiều lần cho xương ko bị hôi , vướt xương ra để ráo nước ...
* Khi hầm xương,thời gian đầu bao giờ cũng cho lửa lớn,sau đó bớt dần để nước trong soong có độ sôi lăn tăn là được .
Gừng đem nướng chín , gọt sạch vỏ , đập dập
Hành Tây đem bóc vỏ xắt khoanh tròn mỏng
Trang sơ 1 trái thảo quả _ 2 miếng quế cỡ món tay cái+1 hoa hồi+1 muỗng cafe ngò và hột lúa.rang theo thứ tự lớn đến nhỏ

Hành tím đem chia làm 3 phần :1 phần đem nướng chín bóc sạc vỏ ,đập dập,2 phần còn lại đem lột vỏ,bào mỏng,phơi hành ra gió cho héo mặt
Mỡ bò và mỡ heo đem thắng kỹ sẽ hòa chung vào soong nước lèo
Hành lá ,ngò đem rửa sạch ,xắt nhỏ,chanh tươi cắt múi,bào mỏng

Cách Nấu :
Sương bò hầm , bỏ túi vả đựng gia vị vào nấu chung ,+ hộp gia vị ! cho ít rượu vào để đánh tan những bọt huyết ...Đun xôi lại
Lọc nước dùng , gạn bỏ xương và cặn, nêm nước mắm , đường , bột ngọt , vớt bớt mở béo qua 1 soong khác,giữ nóng soong nước dùng đến lúc ăn
Hành tím đã phơi khô đem phi vàng(ko vàng giòn)trút hành qua soong nước dùng

Cách Dùng :
Cho bánh phở đủ dùng nhúng vào soong nước xôi trụng cho bánh phở nóng,vẩy cho ráo nước cho bánh ra tô
Bỏ thịt bò lên trên rồi rưới nước dùng nóng vào
(Vì teo ko tìm được thit nạm ,hay bắp bò nên chỉ nấu phở tái thôi )

Lưu ý :
Phở bắc thì ko giá , rau thơm ,ngò gai , húng cây,húng quế, tương đen ...
* Phở nấu ngon : Nước dùng trong,ngọt , thịt chín tới , vừa ăn, kg bã ,ko gây gây mùi bò , bánh phở mềm dai ,Tô phở phải thật nóng , thơm dậy mùi phở , ko để các vị thảo quả , hoa hồi quá nhiều ,át hết mùi phở

Thành phẩm:
http://i3.photobucket.com/albums/y71/dyan_mituot/phovatruottuyet/IMGP3074Small.jpg
http://i3.photobucket.com/albums/y71/dyan_mituot/phovatruottuyet/IMGP3073Small.jpg

Đây lè cách nấu của kao , còn ai có chi hay thì chỉ dạy thêm nhoa !:cuoricini:

trùi ngon tè lun nha.

ngon mà tè thì 1 ngày ăn 3 bữa chéc mì tè 3 lần woa'

ngon wa cho a 1 tô đi

here u are ! anh ở japan thành phố nào dzị ?

tô kí ồ đóa e !

alot of sexy girls over there , gái Nhật trắng phooc !

thế e ở mỹ hả wa lâu chưa

mới wa thui à , chỗ em ở toàn bọn nhật ,ghét kinh khủng !

sao ghét vậy vậy là e cung ghét a roài

no , bon nhat chổ em giàu lém , nên chảnh í muh, e đau co ghet a

vậy chắc e cung giàu lắm phai ko còn a thì nghèo lém

em nghèo rớt mồng tơi nên mới ghen tỵ với tui no ấy !

mà a nhìn e wen lắm đóa hình như có gặp trên diamon thì phải

:Iconzz_14::Iconzz_14::Iconzz_14::Iconzz_14:

Thèm ăn Phở quá .. mà nếu nấu chắc hum ai dám ăn quá

:_risata::_risata::_risata:

mà a nhìn e wen lắm đóa hình như có gặp trên diamon thì phải

diamond , em ko biết nữa , maybe !mà anh để avatar làm ban đầu tửong Khoa (yamcha) bên tronhoc cũ ko à

:Iconzz_14::Iconzz_14::Iconzz_14::Iconzz_14:

Thèm ăn Phở quá .. mà nếu nấu chắc hum ai dám ăn quá

:_risata::_risata::_risata:

thì tự nấu tự en 1 mình :;):

thì a nè chứ ai hahaha

cha me ơi , giờ này con thức , cái cách nói chịn là bít anh lìn hà !vợ con thế nèo roài ???nghe noái cóa quý tử hén

thì tự nấu tự en 1 mình :;):

choy .. đâu còn thú vị nữa .. phải nấu làm sao mà ng ta nhìn vào mún ăn nhưng ăn vào mún :vomito: mới là hay ..ehehhe..chứ an 1 mình.. nấu làm j :_lol:

ta.i sao ...dĩa phở nhìn i't nuơ'c di. te ...

gmb bit' ăn muh hum bit' nấu ... đoi' :_lol:

ta.i sao ...dĩa phở nhìn i't nuơ'c di. te ...

bởi dzì chụp từ chên xuống mà nó là tô pho chứ hok phải dĩa phở , bữa giờ 2 người kiu dĩa rùi , ai ăn phở mà ăn dĩa chòi ???:_risata:

gmb bit' ăn muh hum bit' nấu ... đoi' :_lol:mua ăn nó nhanh hơn:_risata:

mua ăn nó nhanh hơn:_risata:

fai~ mua được thi` noi' ji` ... chổ gmb mun' ăn phở fai~ đi mất 1.20' lái xe e' hix hix ...:triste: :triste:
đanh` fai~ ăn tưởng tượng thôi hi`hi`hi`

oh, ra vâ.y, hehe, ủa mà phở co' hành phi seo ?

thế thì nấu đi ,theo cách của mít chỉ thì cũng nhanh lém !
chỗ mít đi ăn phở thì 1 tiếng á , nhưng mà dở ẹc , thà tự nấu còn hơn

oh, ra vâ.y, hehe, ủa mà phở co' hành phi seo ?
đau có thấy cái nào gọi là hành phi đâu te ???:piange:

ca'i mà ...hành ti'm phi vàng o'

cho nước nó thơm ấy bé

còn đăng hình nữa...make me so hungry :(

drop by CA i, cali dẫn you đi en...... you trả tiền :risatonaD::risatonaD:
còn đăng hình nữa...make me so hungry :(

drop by CA i, cali dẫn you đi en...... you trả tiền :risatonaD::risatonaD:

làm như đi chợ...drop by :_risata: choa tiên` mua xăng hay dze' mai' bai đi ..drop liên` :fanculo: :_lol:jk

thì ...ờ...thì...co'a đi đâu , mỗi chân cừn nơi ...nghĩ giải lao thì ....drop by hehe chư' tui còn hông biê't ...tiền đâu tui đỗ xăng huô'ng chi co' tiền choa you :triste::triste::triste:
làm như đi chợ...drop by :_risata: choa tiên` mua xăng hay dze' mai' bai đi ..drop liên` :fanculo: :_lol:jk

thì ...ờ...thì...co'a đi đâu , mỗi chân cừn nơi ...nghĩ giải lao thì ....drop by hehe chư' tui còn hông biê't ...tiền đâu tui đỗ xăng huô'ng chi co' tiền choa you :triste::triste::triste:

hehhehe...xăng bên CA bao nhieu 1 gallon rui` ???:D

3.499 <-- 87, 3.699 <---89, well, chỗ này hơi mă'c hơn mâ'y chỗ kha'c chu't

tô phở chị mít có vẻ ít nc, em thích ăn phở nhìu nước, nhìn nó đầy đặn hơn eh

3.499 <-- 87, 3.699 <---89, well, chỗ này hơi mă'c hơn mâ'y chỗ kha'c chu't

yeah...gia' cả o CA luc' nao cung~ cao muh

tô phở chị mít có vẻ ít nc, em thích ăn phở nhìu nước, nhìn nó đầy đặn hơn eh

khỏi măc' công lội con` mun' gi` nữa ..hheheh...but rite...nc' ngập ngon hơn...mặc du` cuối cùng củng bỏ hơn nữa :D

gia' thì cao, nhưng ....đồng luơng thì ....lên đuơ.c miê'ng....di.ch dâ.t :_lol:
yeah...gia' cả o CA luc' nao cung~ cao muh

gia' thì cao, nhưng ....đồng luơng thì ....lên đuơ.c miê'ng....di.ch dâ.t :_lol:

hehehe..yea...states nao cung dzi...gia' cả gi cung lên..chi/ thay luong la khong len thoi

tô phở chị mít có vẻ ít nc, em thích ăn phở nhìu nước, nhìn nó đầy đặn hơn eh

lần sau tô em cho nhìu nước :emozionato:

thế thì nấu đi ,theo cách của mít chỉ thì cũng nhanh lém !
chỗ mít đi ăn phở thì 1 tiếng á , nhưng mà dở ẹc , thà tự nấu còn hơn


Woa .. co' hinh` demo nửa , wa' choi` ngon lun . :cuoricini: nuốt nước miếng .. ực ực ....:_risata: :linguino: i' ma` phở củng co' tiêu nửa huh Mit' ?? gmb củng thích nấu lắm nhưng khi nấu thiu' gia vị tum` lum lam` cả nha` ai củng chê lam` dư cả nồi ... nan~ nên đâm ga hum thích nấu , thích ăn hơn :linguino:

bỏ tiêu là vì ox nhà mít khoái ăn tiêu í muh ,, sao lại thiếu gia vị ,ra asian market có hết muh !hix hix

bỏ tiêu là vì ox nhà mít khoái ăn tiêu í muh ,, sao lại thiếu gia vị ,ra asian market có hết muh !hix hix

Asian Grocery thi` co' ma` đi xa wa' , nên gmb vô siu thị tây mua , they củng co' Asian conner , co' some loại đồ Asian nhưng hum đủ như banh' phở khô thi` minh` fai~ luột lên ne` , hum co' rau we' nên minh` dung` parsely của Y' ne` , minh` chỉ dung` gia vị giông' cai' bông chú' hum co' vỏ cây we' , noi' chung la` nấu xong goi` chỉ minh` gmb khen ngon ah`:piange: :piange: thiệt tham~ !!!
:_capelli::okkiale:

Asian Grocery thi` co' ma` đi xa wa' , nên gmb vô siu thị tây mua , they củng co' Asian conner , co' some loại đồ Asian nhưng hum đủ như banh' phở khô thi` minh` fai~ luột lên ne` , hum co' rau we' nên minh` dung` parsely của Y' ne` , minh` chỉ dung` gia vị giông' cai' bông chú' hum co' vỏ cây we' , noi' chung la` nấu xong goi` chỉ minh` gmb khen ngon ah`:piange: :piange: thiệt tham~ !!!
:_capelli::okkiale:

uh , bên mít thì lái about 1 hour mơi tới chỗ mua , nên 1 tháng đi chừng 2 lần à !huhu! nên tranh thủ đi thì mua , nhưng ghét cái là rau cỏ đó , ko có đủ và ko thể mua đề giành được !:triste:

Nghe ngon quá, thèm nhỏ nước miếng luôn nè !